Perbedaan Menarik Antara Hand Tossed dan Pan Pizza!
Pizza telah menjadi salah satu makanan paling populer di dunia. Dari pinggirannya yang garing hingga rempah-rempahnya yang menggoyang lidah, pizza memang sulit ditolak. Namun, saat memesan pizza, Anda mungkin sering dihadapkan pada pilihan antara hand tossed atau pan pizza. Lantas, apa perbedaan menarik di antara kedua jenis pizza ini? Mari kita eksplorasi lebih lanjut!
Hand Tossed: Tradisi Pizza Yang Autentik
Apabila Anda menggemari gaya tradisional Italia dalam menyantap pizza, maka hand tossed adalah pilihan yang tepat. Di sini, para juru masak akan mempersiapkan adonan dengan tangan mereka sendiri dan melemparkannya melalui udara untuk menciptakan pinggiran yang tipis dan kenyal serta tengahannya yang lembut dan ringan.
Dalam proses pembuatannya, adonan hand tossed dicampur dengan hati-hati guna mencapai konsistensi yang tepat. Teknik memutar dan membentuk adonan dengan tangan memberikan pengalaman kuliner yang autentik karena penjahit tepat mengontrol ketebalan pinggiran dan diafragma.
Jika Anda suka menambahkan berbagai topping pada pizza Anda, hand tossed adalah pilihan sempurna karena crust-nya memiliki tekstur sedikit renyah namun tetap kuat untuk menopang topping apa pun dengan sempurna.
Pan Pizza: Kelezatan yang Menggugah Selera
Bagi Anda yang lebih menyukai sensasi kenikmatan pizza dengan pinggiran tebal dan garing yang mengisi seluruh mulut Anda, pan pizza adalah jawabannya. Pizza jenis ini dipanggang di dalam loyang berbentuk persegi atau bulat yang dilumuri minyak atau lemak. Hasilnya adalah pinggiran yang kering, renyah, dan sedikit terbakar.
Pada umumnya, adonan pan pizza lebih tebal daripada hand tossed. Ketebalan ini memberikan struktur daging panggang yang lembut dan kenyal di tengah serta memberikan kepuasan bagi pecinta crust panggang dengan tekstur gurih. Pilihannya sangat cocok bagi mereka yang menyukai perpaduan antara rasa kue dan roti dalam setiap suapan.
Salah satu keunggulan pan pizza adalah kemampuannya menahan topping dalam jumlah besar tanpa membuat ketidakseimbangan pada tekstur crust-nya. Ini membuatnya menjadi pilihan populer untuk acara makan bersama teman atau keluarga.
Perbedaan Tekstur Dan Rasa
Hand Tossed
– Pinggiran tipis, ringan, dan kenyal
– Tengah lembut namun tetap kuat menopang topping apa pun
– Sensasi tradisional Italia dengan teknik memutar adonan menggunakan tangan
Pan Pizza
– Pinggiran tebal, kering, renyah, dan sedikit terbakar
– Tengah daging panggang yang lembut dan kenyal
– Kebahagiaan rasa kue dan roti dalam setiap gigitan
Waktu dan Metode Memasak yang Berbeda
Tidak hanya tekstur dan rasa, metode memasak yang digunakan antara hand tossed dan pan pizza juga berbeda. Hand tossed dipanggang pada suhu tinggi dengan waktu pemanggangan yang lebih singkat dibandingkan dengan pan pizza. Ini memastikan adonan tipisnya tidak terlalu kering atau kelebihan renyah saat selesai dipanggang.
Di sisi lain, pan pizza memiliki waktu pemanggangan yang lebih lama karena adonannya lebih tebal. Penggunaan loyang untuk memasak juga memberikan pan pizza kesempatan untuk matang sempurna di dalam tanpa membakar pinggirannya. Tekstur crust-nya yang renyah di luar namun lembut di dalam adalah hasil dari teknik pemanggangan ini.
Pilihan Terbaik untuk Anda
Tidak ada jawaban pasti mengenai mana jenis pizza yang terbaik, karena semuanya bergantung pada preferensi pribadi Anda. Apakah Anda menginginkan sensasi tradisional Italia dengan pinggiran tipis atau kelezatan pinggiran tebal ala pan pizza? Apakah Anda lebih suka menambahkan banyak topping atau menikmati perpaduan rasa kue dan roti?
Yang terpenting adalah mencoba kedua jenis pizza ini dan mengeksplorasi sendiri perbedaan menarik di antara keduanya. Dalam dunia pizza yang penuh variasi, tidak ada salahnya untuk memanjakan lidah Anda dengan beragam pilihan yang tersedia.
Apakah Anda seorang pecinta hand tossed atau pan pizza? Bagikan pengalaman Anda dengan kami di kolom komentar di bawah!
